2016年12月12日
蒸し牡蠣。
どーーーんっ！！ っと、サロマ産の生かき２kg！！ このまま蒸しても良いように、ガンガン（←北海道弁？？）に入って売っております。 ※ガンガンって、標準的には何と云うのでしょうか？？四角い缶？流水にあて、たわしで貝殻に付いたゴミをサッと洗い流し 厚手の鍋に並べ、お水を１カップ弱いれフタをして１５～２０分蒸します。 新鮮な牡蠣は、お酒では無く、水で蒸した方が美味しく蒸しあがります。蒸し上がったら、レモンとタバスコを少々かけていただきます＾＾ 旨いっ！！
posted by しーちゃん ｜23:26 | お料理の事 | コメント(3) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:蒸し牡蠣。
うふっ、豪快だわ。
ふたりで食べたのよね？ ひとり何個食べたのかしら？
posted by ブラコン2号| 2016-12-13 09:21
Re:蒸し牡蠣。
わ～お！白ワインとともにいただく妄想でよだれがっ！(笑)
お酒ではなくお水というのはビックリです。
むしろお水のほうが牡蠣の香りが生きるかな～。
お鍋も牡蠣にピッタリですね♪
そいてガンガンはやっぱり・・・ガンガンですよねぇ。
posted by チームがある限り| 2016-12-13 11:18
Re:蒸し牡蠣。
ブラコン２号様
ｃａｖａと一緒に、一人１０個以上は軽々食べました＾＾；
ウチはメインがどーーんってある場合、他のモノ食べないのだww
あと、サラダだけ・・・
チームがある限り様
ガンガン・・・ですよね？（笑）
新鮮な牡蠣の場合、お水の方がスッキリ美味しいです。
お酒で蒸すと、お酒の香りがなんとなくムワッときて・・・
お互いを邪魔してるような気が・・・します＾＾；
レモンとタバスコが合いますよっ♪♪
posted by しーちゃん| 2016-12-15 00:12
