2016年06月12日
鉄火丼。
コレ、鉄火丼なのかな？マグロ丼なのかな？ 酢飯の上に乗せると鉄火丼で、ごはんの上に乗せたらマグロ丼という説があるみたいです。 ならば、今回のは「鉄火丼」だ＾＾生の天然本マグロは美味しかったー。 冷凍していないからか、身がモチモチっとしてて、 赤身の旨さと脂が調和してて、中トロ最高。大トロより好き。 近所のスーパーがリニューアルオープンしてマグロの実演解体をやっていたのです。 日本人、マグロ食べ過ぎだ・・・と言われますが、やっぱり美味しいですなー。マグロ。
posted by しーちゃん ｜22:26 | お料理の事 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:鉄火丼。
いやっ！(笑)
マグロ好きぃぃ～！！
お寿司もマグロオンリーでいいくらい好きです。
中トロ美味しいですもんね♪
と言いつつ私は赤身が一番好きです。
生マグロの美味しい赤身はちょっぴり酸味もあって美味しいですよね。
最後の晩餐候補は赤身５切れと中トロ３切れが乗った鉄火丼かも！
日本人だけどそんなに食べてないなぁ(笑)
posted by チームがある限り| 2016-06-13 09:19
Re:鉄火丼。
チームがある限り様
本マグロの赤身は、たしかに酸味がありますよね♪
きっと鉄分の味なのかもな～と、私は感じています。
鉄分を野菜や乾物で補おうとすると、驚くほど山盛り食べなければなりませんが
牛肉やマグロ、カツオ等からならそこまで膨満感を感じない量で摂取できます。
ＴＶとかの説得しようとさせる数字マジックに引っかからないようにしなくちゃですよね。
・・・って、あれ？話の方向がズレてた（笑）
posted by しーちゃん| 2016-06-15 21:32
