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2015年09月18日

明太子食べて福岡戦対策。

福岡戦に向けて、ちょうど良いタイミングで明太子がありましたので
明太子を使った簡単おつまみです。

「きゅうりの明太子和え」

サッパリおつまみ

名前を聞いただけで想像がつく味だと思いますが＾＾；
ポイントがいくつか・・・

・キュウリは半割にして、スプーンで種をこそげ取ります。← ポイント
　（和えた時に水分が出てベチャベチャにならないように）

・半割にして種をとったキュウリを手で適当に割ります。　←　ポイント
　（断面をボソボソにする事で味の馴染みが良くなります）

・明太子をボウルに入れて、少量のお酒と醤油でのばします。

・おろしニンニク、おろし生姜、ネギのみじん切り、ゴマを入れます。

・キュウリを入れてザックリ和えます。

・今回、お出汁を取った後の出汁昆布がありましたので、入れました。
　食感もあって美味しかったです。
　（出汁がらなので味は無いけどwww）
　もしあれば入れてみて下さい＾＾　無くても問題なしです。


posted by しーちゃん ｜21:49 | お料理の事 | コメント(0) |

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