2011年05月21日
鶏肉のおろしごぼうソース。
ぎゃぼーんっ！！ せっかく新作メニュー作ったのにさ、コンサ敗戦でテンション下がるわー。もうっ。 ゴボウをすりおろした事ありますか？？ 私、今回 初めてゴボウをすりおろしてみたのですが、コレがまた良い感じ！ 繊維もたっぷり獲れるし、香りも良くってオススメですぅ～♪ ＜鶏肉のおろしごぼうソース＞ 鶏肉モモ肉は、皮からゆっくりじっくり皮がカリッとするまで焼きます。 鶏肉は意外に火が通りにくいので、ふたをしてしっかり焼きましょう。 焼いてるウチに出てきた脂はペーパーでしっかり拭くと臭みが取れてスッキリ美味しいです。 ごぼうをすりおろして、醤油＋みりん＋酒＋水＋砂糖少しを混ぜます。 砂糖以外の調味料は同量、砂糖はその半分の半分くらい 鶏肉が焼けたら一旦皿に取り、 空いたフライパンにソースを入れ温めアルコール分を飛ばします。 調味料が温まって沸いてきたら、鶏肉を入れ軽く絡めます。 お皿に盛って、ソースをかけ粉山椒やネギをあしらって完成～。
さて、コンサですが うぬー。
犬は居るんだよなー。 色々な犬は居るの。
でも、王子が居ないっ。
求むっ！！ ルイジ吉田。
posted by しーちゃん ｜21:48 | お料理の事 | コメント(3) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:鶏肉のおろしごぼうソース。
その前にタッツミーでしょうが
posted by とおりすがった| 2011-05-21 22:28
Re:鶏肉のおろしごぼうソース。
巷でポスト王子の呼び名が高い古田は
な～んか壁にぶち当たってる感じだよね。
昨日はいいとこナッシング。
ちょっと修行に出してみる？←どこに？
あ、ゴボウある。
でもすりおろすの面倒だな～。
↑
負け試合翌日のやる気のなさよ。
posted by rocket2号 | 2011-05-22 10:33
Re:鶏肉のおろしごぼうソース。
とおりすがった様
タッツミーだったらコンサでどんなサッカーするんでしょうねー。
それはそれで妄想がふくらみます～www
石崎監督の標榜するサッカー自体は
私、イヤじゃないんです。むしろ好き系。
なので、やっぱり「求む王子」かなぁ～ 私は。
（いづれにしろ妄想www）
rocket２号様
古田もやっぱり犬系だよねー。
良いパスの供給者が必要なのかなーって思う。
古田のサイドからやられまくってるよね・・。
守備のリスク覚悟で古田を使い続けているんだから、
是非とも攻撃面に於いて、迷惑掛けてる分を獲り返して欲しいものデスー。
posted by しーちゃん| 2011-05-22 21:16
