今日のお弁当は 一人分

・雑穀ごはん
・つまみ菜入り玉子焼き
・レタスとツナのサラダ
・ハムに巻かれたチーズ
・ピーマンの肉詰め(焼き入れ過ぎ?)

ピーマンの肉詰めを初めて作ったときは
火の通し加減が難しいやら
ピーマンと肉が分裂するやら
ボロボロで

誰がこんな料理を考えたんだ、と逆恨み(-_-メ)
ピーマンはピーマン
肉は肉で食べればいいじゃないか-(ノ><)ノ
日々びくびくと料理してる初心者に対するいじめかとも思いましたが

近年、やっとピーマンと肉が分裂しなくなり

小さな達成感に、もしかしたら小鼻がふくらんでいるかも(^00^)

分裂を防ぐコツは
ピーマンの内側に丁寧に小麦粉を振ること…かな

小麦粉が【のり】の役目をします。


昨日、コンサのポスターを貼ってくれているお店に行ったら
居合わせた、顔見知りのお客様から
「コンサドーレは残念でしたね、来年はJ2で頑張ってください」
と、言われ
「はい。^^」
と、笑うしかなかった、よっさんでした。


がんばろうね。いっしょに。
…いや、勝手について行くから、どんどんがんばれ!←オイ