学生時代にお昼は「おにぎり」の友人がいた。自分で作っているそのおにぎり、具が違っていた。定番の梅・おかか・鮭ではなく、納豆・ハンバーグ・玉子焼き・チーズ…。ウインナーってこともあったな。通常のおかずをおにぎりの具にしていた。それがなんとなく楽しみで「今日の具は何？」って聞いていた。おにぎりに焼肉やシーチキンは彼女に教わった具である。いまでは当たり前にあるけど。

自分でも時々おにぎりを作る。青しその醤油漬け・梅干・チーズを細かく刻み、炊きたてごはんに混ぜ、にぎる。白ゴマを混ぜるとぷちぷち感が面白い。塩気は充分あるのでそのままで。青しその醤油付け・シラス干しも好きです。

でもいちばんおいしいのはオカンの作ったおにぎり。なんでだろ。

青しその醤油漬けの作り方
１．青しそを育てる。（市販のものなら50枚以上あったほうがいいかも）
２.わさわさ葉っぱが育ってきたら収穫。
３.軽く洗い、水気を取って瓶に目一杯詰める。
４．醤油を注ぎ、1週間は置いてから食べる。（日持ちします）