2012年10月01日
キュウリとカブのスパゲティーホワイトソース
さすがにキュウリは食べ飽きました (笑 これが今年最後のキュウリ料理でしょう。いや、キュウリウオにシフトします。 キュウリを炒めます。すでにバターがこんがりしているのは、この前に秋サケのムニエルを作り、そのフライパンのまま引き続きキュウリを炒めたからです。(自分一人だけなので手抜きです) 小麦粉を投入し、牛乳を入れてホワイトソースにします。 味付けはいつも通り、塩・コショウ(クレージーソルト)と洋風だし(ホタテだし)。 さらに茹でたカブを入れます。いつもはキュウリではなくズッキーニを使うのですが、やっぱり私はズッキーニの方がいいです。