2012年06月07日
タケノコ
今日は急遽、午後から浜頓別に行ってきました。 昼ごはんは風連にある道の駅のソバ屋。 十割そばにひかれました。でも、私の好みではない細いそばでしたが、つゆはとても美味しかったです。次は冷たいそばを食べてみたいです。 美深の道の駅では、おなじみの羊のミルクのソフト。大好きです。浜頓別で用事を済ませたら、少し時間があったので、通いなれた山に行きました。ありました。ちょうど良いタイミングでした。たったの45分で300本も採れました。 士別の笹の平は、あと1週間くらいでオープンすると思います。楽しみです。 帰る途中、音威子府でウドがありました。ここも通いなれた場所です。 トースターで焼いてマヨネーズで食べるのは、採れたてならではです。生のまま剥いてスライスして炒めます。残りは糠を入れて茹でます。明日、お浸しや浅漬け、味噌汁などにして食べます。