2011年03月10日
続・精進料理
後半戦です。 揚物 : 精進揚げタラの目やコゴミは私がよく採ってくる、なじみのものですが、稲穂のテンプラは初めてです。 お米がポップコーンのようになって、凄く美味しかったです。 いただいたお品書きに変更があり、これの名称がわかりませんが、キノコにマヨネーズ風(卵不使用)ソースをかけてを焼いたものです。強肴 : 葵胡麻豆腐 山葵とても綺麗な色です。薄味で、素材本来の味を楽しむのにはほどよいのですが、味が薄くて物足りないと思う人もいるかも知れません。味のわかる人には最高の物です。 ご飯 & 香の物水の物 : 果物甘味 : 汁粉素晴らしい料理を堪能できてよかったです。