2009年10月02日
くるねこ黒糖かふぇらて
千葉にいる娘が送ってくれました。
今日のランチは旭川食堂で野菜塩ラーメン。730円。
スープは、それほど脂は多くないし、塩分も、北海道のラーメンにしては少ない方なのでよかったです。
麺はちょっぴり太めでもちもちしているので、あまり私の好みではないけど、道産小麦なのは嬉しいです。
一番気になったのはスープの温度が低いことです。
山頭火もスープが熱々ではなく、麺が伸びないうちに食べれるようにという理由のようですが、確かに私は猫舌なので、熱々でない方が楽ですけれども、その私でも、もう少し熱くていいと思ったくらいなので、不満を感じる人が多いのではないかと思います。
もうひとつ気になったのは、野菜の炒めが軽くて、ちょっと生っぽいのです。
しかも、白菜の下の方は大きなぶつ切り。
野菜本来の味を楽しむということでしょうか。
まあ、子どもは別として、大人なら、多くの人はこれくらいは「しゃきしゃき感があって良い」と思うのでしょう。
でも、私的には、あと少しだけ良く炒めてほしかったです。
今度注文するときは、そう言えば良いだけのことですね。
でも、昼は混雑するので、もともとちょっと行きにくいのに、さらにそういう注文つけるのは躊躇しますね。
(子どもみたいな注文言うのも格好悪いかな)
posted by かもめ ｜19:05 |
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