2011年12月16日
喰らうは広島お好み焼き
オムライスを作ろうと思ったのですが、ケチャップがないし、普段ケチャップは使わないので、わざわざ買うのもなんだし、広島お好み焼きにしようと思いました。 広島お好み焼きは面倒なので作ることはなかったのですが、この機会でもなければ作ることもないし、いや、来年のために今から練習ということで作りました。 小麦粉を溶いた液をフライパンに流して(ここが一番難しく、恥ずかしいから写真は割愛)、野菜を乗せます。蒸し麺を焼いて軽く味付けして乗せます。(焼かずに乗せると全然美味しくありません)別のフライパンで卵を焼きます。ここに先ほど焼いたのをひっくりかえして乗せて完成。初めての作品にしては美味しかったです。
posted by かもめ ｜19:04 | グルメ | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:喰らうは広島お好み焼き
かもめ殿
広島お好み焼き（地元では広島焼きとは言いませんが）は蒸した中華麺ですが、呉市では
茹で置きうどんを焼いて入れる店が多くて驚きました。でも腰の無いうどんはイマイチ★
だったと記憶しています。
今季トップチームは中国・四国地方で４試合もあったのに来季は広島だけですね。
posted by 大阪帰りの道産子| 2011-12-16 20:17
Re:喰らうは広島お好み焼き
うどんのお好み焼きですか。
茹でたての稲庭ならいいかも知れませんけどね。
中国地方といえば、レノファは今年もJFLへの昇格に失敗したようです。
まだしばらく中山元気をJで見れないようですね。
posted by かもめ| 2011-12-16 20:50
