2011年01月17日
今日もタジン鍋
「今日もタジン鍋」というタイトルだけど、もともと、[士別の家にはフライパンが一つしかないからもう一つ買いたいなぁ、でも、それなら試しにタジン鍋を買うか]と思って買ったくらいですから、毎日のようにタジン鍋は調理に使用しています。 今夜はタジン鍋を使って食卓での陶板焼(風)です。 バターを乗せキノコを乗せ肉を乗せ(珍しく四つ足の動物)クレージーソルトをかけて蓋をして1回、ひっくり返して醤油をかけて出来上がりこのまま、お皿になるので洗い物は少ないし、保温性が高いし、とても便利です。 昨日の朝はタジン鍋でホットケーキ焼きました。タジン鍋の側面が垂直近く立っているし、取っ手がないのでひっくり返しにくいし、おからパウダーを3割混ぜたせいもあってヒビ割れしてしまいましたが、とってもふっくらと焼き上がり、美味しかったです。 タジン鍋は取っ手がないのが欠点だと言いましたが、でも、そのかわり、食器洗い器に入れやすくて便利です。 1節・2節のスケジュールは明日発表ですね。 3月5日か3月6日の夕方に東京か神奈川、千葉であるなら現地で見れるかと期待しているのですが、噂では関東ではないみたい。 明日の発表が楽しみですね。
posted by かもめ ｜19:50 | グルメ | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:今日もタジン鍋
金属製のタジン鍋はとても融通無碍なのですね。
かなり昔に陶器製のタジン鍋が一つありましたが使い勝手が悪く数回
使った挙句に落下させ燃えないゴミになりました(^^;)
posted by 大阪帰りの道産子 | 2011-01-17 20:28
Re:今日もタジン鍋
陶器製だと土鍋と同じですから、使ったことはないけど容易に使いにくいことは想像できます。
posted by かもめ| 2011-01-17 20:57
