2009年08月28日
キツネそば&シルクのような大根
今日のランチ。そば源のキツネそば。650円。 私はキツネそばは、あまり食べません。 揚げが甘すぎてお菓子みたいで嫌なんです。 でも、試しに注文したら、まるで私の好みに合わせてくれたみたい、薄味でした。 この揚げだと不満を感じる客が多くないかと逆に心配になってしまいました。 なかなか覚えられないけど、これを関西(京都を除く)では、「たぬき」と呼ぶのでしたよね。 「きつね」と言ったらキツネうどんのことで、「キツネそば」は存在しないのでしたね。(除く、京都) 夕方、自宅近くの公園前で、本物のキツネがいました。 揚げはあげません。(ヨーデルさんみたいになってきたか) ところで昨日の写真のミニ大根ですが、夏の大根だけに辛さがあったものの、うたい文句通り、なめらかで、サラダがとっても美味しかったです。 来年はこれを沢山作ります。 「明日、帯広に行く」と娘に言ったら、「試合があるの?」と言われちゃった (笑
posted by かもめ ｜20:54 | グルメ | コメント(3) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:キツネそば&シルクのような大根
＞揚げが甘すぎてお菓子みたいで嫌なんです。
昔、近畿大学国際学部の上海からの留学生の黄○俊クンは最初に行ったソバ屋で先輩の
勧めで中国人好みの「鴨南蛮」を食べて感激しました。で先輩から「次はキツネうどん」
と言われて「狐の肉のうどん」と勘違いしていました（先輩の冗談ですが）
スグにボクと出会うまでま油揚げの中にキツネのミンチが入っていると信じていたようです。
また蒲鉾や竹輪も最初はなんのすり身か分からずに敬遠していたようです。
たい焼きには鯛は入ってないものね・・・(^▽^;)
posted by 大阪帰りの道産子| 2009-08-28 22:00
Re:キツネそば&シルクのような大根
揚げはあの「ごってり、べた甘じょっぱさ」が命です。それでは、揚げはあげませんが座布団１枚進呈。
posted by ヨーデル| 2009-08-28 22:26
Re:キツネそば&シルクのような大根
>「狐の肉のうどん」と勘違いしていました
どこかの国では、狐と同じ科の肉を食べるくらいだから信じてしまうのも無理ない?
ヨーデルさん、座布団ありがとうございます。
> ごってり、べた甘じょっぱさ
考えただけで口の中が甘くなってしまいました (笑
でも、ウイスキー飲みながらなら甘さが中和されて良いかも。
posted by かもめ| 2009-08-28 22:38
