2017年10月04日
福岡でカニ＆広島のアナゴめし
大牟田で友人とカニ料理屋へ行きました。源氏というお店です。北海道から行ってカニ？ と思われるでしょうし、実際、大牟田の友人にもそう言われたけど、安心して入れるお店なので、今回は私からここをリクエストしました。生のカニをしゃぶしゃぶにするのは美味しいですよね。でもこれはちょっと加熱しすぎたかな。茹で加減が難しい。最後はかに雑炊。「サービスでカニを追加しておきました」ということでカニ雑炊というよりカニ柳川です。写真撮り忘れましたが、かにのお造りもあり、美味しかったです。 博多から広島までの新幹線の中で、駅弁でランチにしました。学生時代にたべた「めんたい弁当」が懐かしく、添加物のことは置いといて食べました。明太子は、そんなにどぎつい着色ではないし、タール系色素は、そんなに多くはなさそうでしたし、ソルビン酸などの保存料は使ってなく、意外と優秀でした。ただ、学生時代に食べた「めんたい弁当」（現在は「辛子めんたいこ弁当」に名称変更）は、明太子以外のおかずが少なくて600円でした。（1982年の時刻表で価格確認しました） この35年では物価は25%ほどしか上がっていません。消費税分を除いても実質4割くらいの値上げになり、気軽に買える弁当でなくなったのが残念です。 最近の駅弁は、コンビニとはどうしても価格で競争できず、逆に高級志向で活路を見出しているということなのかな。 広島空港で見かけたラングドシャー。「広島の恋人」とは名乗ってません。白い恋人と同じくらいの価格だけに、マーガリンは使ってなく発酵バターを使っているけど、脱脂粉乳とかソルビットなどを使っています。やっぱり白い恋人は優秀です。 名物のアナゴを使った蒲鉾がありました。愛媛のじゃこてんも売ってました。mimicchiさんのところで書きましたが、やっぱり広島と言えばこれですよ。肉厚のアナゴがこんがり焼かれてすごく美味しかったです。冷蔵で売っているので持ち帰って自宅で食べても大丈夫です。消費期限が当日22時ですから。 それに、冷蔵しているので、そのままではご飯が固いので、自宅でレンジでチンして食べたら絶品です。 たれはほぼ無添加の優れものです。広島空港では是非、お買い求めください。
posted by かもめ ｜14:36 | グルメ | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:福岡でカニ＆広島のアナゴめし
有明海でとれる蟹（ワタリガニ）も旨いですよー♬
同じく牡蠣もしょっぱくなくておっきくて焼いても縮まなくてオススメです！
posted by 戦艦バケツシップ| 2017-10-06 18:30
Re:福岡でカニ＆広島のアナゴめし
戦艦バケツシップさん、こんばんは。
鳥栖を素通りさせていただき失礼しました。
ワタリガニは大好きです。次回の楽しみにします。
牡蠣はノロのリスクがあるのでしっかり加熱して食べるようにしてますが、焼いても縮まないのは良いですね。
posted by かもめ| 2017-10-06 19:34
