2012年12月03日
イカのパン粉焼き
トンネル崩落事故ですが、重いコンクリート板をネジで留めただけとは驚きました。 柱を立てられないのなら、横に鋼材を渡すとか、しっかりした構造にすべきでしょう。 あれではいつか落ちるのは当然です。信じられない設計です。 さて、スカパーのフーディーズチャンネルで、ジローラモの奥さんがイカのパン粉焼きを披露していたので同じレシピで作ってみました。 オリジナルはヤリイカ姿ですが、スルメイカ一口サイズ切りを用いました。 黒コショウ（イタリアンは基本、白コショウだけど、これは例外的に黒コショウ）とオリーブオイルに漬けておいてから、パン粉と粉チーズをまぶします。チーズを入れるのがみそなんです。オリジナルでは、さらにオリーブ油をだばだばかけますが、健康とコストを考え、油は控えめに。 オーブン（トースター）で焼くと完成。チーズとイカが絶妙にマッチして凄く美味しいです。 ご飯のおかずにも酒のつまみにもなります。 簡単で美味しいですから、是非皆さんもやってみて下さい。 調理ではまな板と包丁の他はボウルを1個使うだけなので洗い物も少ないです。（オリジナルはボウルではなくバット2個ですが） よくばりパックなどでフーディーズを見ることができるのなら、5日9時から再放送があります。 オリーブ油の代わりにマヨネーズを使うのも良いかも知れませんので、次はそうしてみます。
posted by かもめ ｜13:23 | グルメ | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:イカのパン粉焼き
かもめ殿
＞あれではいつか落ちるのは当然です。信じられない設計です。
かもめ殿の言うとおり、シンドラーのエレベーターと同じで、保守・点検の問題では
無く根本の設計がアホだったのです。
それをボルトの点検不備等に問題を矮小化する方向に行ってます。設計ミスに
言及されると困る組織や個人がワンサカ出てくるので、それを防ぐ為でしょうか。
御巣鷹山の事故が修理ミスに矮小化されたり、ＤＣ１０やＭＤ１１の多くの事故も
パイロットの操縦ミスにされたり・・あっ！条件が悪いと極端に操縦し難い設計ミス
の航空機なのである意味パイロットの操縦ミス？
登別の大規模停電でも本線系と予備系を同じ鉄塔に架設したのではバックアップに
なりません。御巣鷹山事故のＪＡ８１１９も尾部では４系統の油圧システムの配管が
同じ場所でした。これではバックアップになりません。
イカにも日本的な事故（事件？）でした・・←ムリクリイカに持って行く(^^;)
posted by 大阪帰りの道産子| 2012-12-03 19:22
Re:イカのパン粉焼き
はい、イカサマトンネルでした。
posted by かもめ| 2012-12-03 19:37
