2014年11月11日
All you need is ジンギスカン
美唄育ちの５回目です。 小学生の頃の大好物はジンギスカンでした。今も好きですが、大好物とまでは…（笑う） 最初は、スライス肉（成形冷凍された肉）を焼き、ベルのタレを付けて食べていました。ひとりで５００gはいけました。 そのうち、粉末のニンニクをタレに入れるようになり、肉にオレンジジュース、すり下ろしリンゴを入れて馴染ませてから焼くようになり、野菜はもやしだけから、玉葱、南瓜と増えていきました。 これらは、父が職場の同僚から聞いてきた、あるいはお店で教えてもらったと思われます。 ジンギスカンのタレが付いたご飯が、これまた美味いですよね。 一度、タレだけかけて食べてみたことがありますが、焼いた肉を付けた後のタレじゃないと美味しくない（苦笑） さてさて、美唄の市街地に「和田公園」があります。昔は、貸しボートがある池があったなあ。現在は、市が買収して整備をしたようですが、どんな公園になったのかな。 小学生の頃、公園の食堂で、父の職場の花見か観楓会が行われ、ジンギスカンを食べた記憶があります。 ジンギスカンは、市販のスライス肉でしたが、タレは自家製でとても美味しかったなあ。もう一度食べたいなあ。 最近は、「松尾」や「かねひろ」などの「味付き」が人気ですね。 だけど、やっぱり生ラムを焼いて、ベルのタレを付けて食べるのが好きだなあ。 ジンギスカンが食いたいですね。All you need is ジンギスカン！！！ ちなみに上川管内の名寄市が、煮込みジンギスカンを好評売り出し中です！意外といけますよ。
posted by kangie ｜22:33 | 美唄 | トラックバック(0)