2010年04月10日
明日は「かしわ」戦なので
今の時期は柏餅?と思ったけど… 「かしわ」そのものを食べちゃえ~。 そして、柏を飲み込んじゃえ~って事で…『とりめし』を食します! オオドサさんがちょっと前に喰らっていた「かしわそば」が ものすご~く美味しそうでしたので「かしわ」に倣ってみました。 ところで…なぜ鶏肉の事を「かしわ」と呼ぶのでしょう… 「かしわ」とは言わない地域もあるようですが調べたところ 鶏の羽の色が枯れた「柏の葉」の色に似ているからだそうです。 鶏は主に地鶏の事を指すようです。 一般の鶏(ブロイラー)は白ですが、地鶏は茶色のイメージがありますね。 その昔、肉食が禁じられていた頃に隠語として使われたのが広まった …という説もありました。 鶏肉→かしわ=柏の葉の色から 馬肉→さくら 猪肉→ぼたん(牡丹) 鹿肉→もみじ なども、その名残だそうです。 以上、「かしわ」こぼれ話でした(^_^;) 「とりめし」のデザートに柏餅も食べよう~っと。 念には念を入れて! これだけ食べたら明日も元気に応援できる事間違いなし(>_<)