2006年03月18日
実践！しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
今日の勝利の余韻を、しまふくメニューの鮭ハンバーグ＆クラシックで味わおう
と思い作る事にしました。
材料を揃えていると、娘が寄ってきました。
おもむろに『お手伝いする人ぉ～～！！』
娘『はぁ～～～い！！』 ってことで、娘と実践。。
まず、材料
【トラフトサーモン（振り塩）とレンコン】
ミンチじゃぁ～～
【トラフトサーモン編】
スイッチＯＮ
ミンチじゃぁ～～Ⅱ
【レンコン編】
スイッチＯＮ
ボールに移して
コネコネ（ｂｙ 娘）
タマゴ投入＆コネコネ
再度、コネコネ
４個に小分け
焼き、焼き！！！
焼けた、焼けた！！
んで、数分後には、、、
家族からの感想
①ちょっと生臭い、、（魚の皮？？）
②摩り下ろしたショウガを入れたら？
③長いものミジン切りを入れたら？
④若干の塩コショウ、、
タルタルソースは作りませんでした。
ハンバーグの味をそのまま味わいたかったから。。
普通のソースでもＯＫだと思います。
私は鮭だから、醤油にしましたが、、、
posted by だいごろう ｜21:42 | しまふくメニュー | コメント(10) | トラックバック(0)
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この記事に対するコメント一覧
Re:実践！しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
うまそー！
いいですねー調理の実況！
今度作ってみよう！
posted by marumaru| 2006-03-18 23:40
Re:実践！しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
是非やって見てください。
３０分もかかりませんでしたよ
posted by だいごろう| 2006-03-18 23:41
Re:実践！しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
パチパチパチィ！！鮭の皮は、コラーゲンがそりゃぎっしり入っているので栄養価ばつぐんです。
お上手お上手！鮭の皮を入れるのでしたら・・そうですね、おっしゃるとうり生姜を入れたほうが素敵ですね。
長いもも美味しそうですね。長いもは、水分が多いため、少しのほうがいいかもしれません。しまふく寮では、長いもとツナ缶とマヨネーズと醤油（少々）のサラダをよくします。オクラを入れてもきれいです。夏野菜で長いもがお買い得になったら是非こちらもお試しください！
posted by りょうぼ。| 2006-03-19 07:12
Re:実践！しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
うーーん、うまそう・・・よだれが・・・たれる。
りょうぼさんのレシピでは、みじん切りでもＯＫってあろましたよね。
うち フードプロセッサーないんです。
料理好きではないけど、自信もまったくないけど、挑戦してみたい。
いつも ただ焼いたり鍋に入れたりしかしてないし、野菜も取れそう。
がんばります。
posted by モリーママ| 2006-03-19 08:28
Re:実践！しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
おぉ、敢闘しましたねぇ｡
うちも、子供たちが魚嫌いだからやってみる価値ありそうです｡
鮭の皮は･･･それだけ焼いて私が食べちゃおうかなｗ
好きなんだもんｗｗ
posted by ゆり| 2006-03-19 09:18
Re:実践！しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
＞りょうぼ。さま
コメントありがとうございます。
面倒臭がりなもんで、皮も「入れちまえ！」的に入れました。栄養があるのは知ってましたから
長いもは、摩り下ろしでなくて、ミジン切りのリクエストでした。
ネタが尽きたら、レシピの公開をお願いします。
＞モリーママさん
いつもコメントありがとうございます。
意外と簡単にできましたよ
３０分もかからなかったです。
ぜひお試しください。
＞ゆりさん
我が家の子供は魚好きで、バクバクいっちゃいました。
ちょっと摩り下ろし生姜をいれて、「大人の味」とか言ったら喜んで食べると思いますヨ
魚の皮好きなんですね。
だから、肌つやがいいんですね
posted by だいごろう| 2006-03-19 10:49
Re:実践！しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
ちゃんと作ればちゃんとハンバーグになるんですね
私も挑戦してみましたが生地がまとまらず大失敗。しょうがないからお好み焼きのように焼いてごまかしました
こちらを見て、どうもレンコンの量が足りなかったのかな、と反省したりしているところです
ま、その前に鮭のさばき方にも問題があったんですけれど（フードプロセッサーがない、と言い訳してみたり…）
posted by ｋａｚ８＠秋田| 2006-03-19 17:40
Re:実践！しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
おおっだいごろうさんおいしそうです！
男の人が料理を作るってかっこいいですよ！
うちも鮭ハンバーグ評判良くて、よかったです。
フードプロセッサー欲しいよ～！
posted by ミルクチョコ| 2006-03-19 21:00
Re:実践！しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
フードプロセッサーは、ビデオカメラを買った時のポイント還元で買いました。
が！！！
昨日までしばらくの間戸棚の奥で眠ってました。
posted by だいごろう| 2006-03-19 21:45
Re:実践！しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
だいごろうさんも、ミルクチョコさんのも、美味しそうに出来ましたねぇ!!
だいごろうさん、娘さんと一緒に作ったなら美味しさ倍増だったでしょう(^O^)
ジンギスカンとかバーベキュー焼くのも上手そうですネ♪♪
posted by リラ| 2006-03-20 03:03