昨日のブログにもちょいと書きましたけど友達を我が家に招いてお好み焼きパーティーを昼間に行いました。友人や友人の子供、僕とおかんを含め９人でお好み焼きを食べまくりました(^_^)v

で、こちらが肉系のお好み焼き



そしてこちらが魚介系のお好み焼き



魚介系のほうは牡蠣なんぞが入ってかなり豪華なモノになりました。消費したキャベツは約２玉、僕が作るお好み焼きは「とにかくキャベツがたくさん食べれる」お好み焼きなのです。みんな喜んでくれました。

と、いってもこれは僕のオリジナルではなくて大阪人の友人から教えてもらったものなんです。その方法を多少アレンジしたものです。

大阪の本場のお好み焼き・・・地域によって違いがあると思うけどベースとなるダシが「鶏がら」なんですよね。これは初めて食べたときにビックリしました。正確に言うと鶏がらベースなんだけど昆布ダシやかつおダシも入るチャンポンなダシなんだけど、鶏８、昆布１、かつお１ぐらいな割合で仕上げにコンソメの顆粒を１粒入れるというもの。

で、そのお好み焼きがものすごくおいしくて「作り方教えて！！」って聞いたらあっさり教えてくれてすっかりモノにしてしまいました(^_^)vキャベツたっぷりだから胃にもたれないんですよ。

で、友達の子供（７歳と５歳）の相手をし、パソコンで遊ばせていたら子供向けなんだけど面白い映像を見つけて見せたら大喜び！っていうか子供の機械をいじる適応能力はすごいねぇ・・・びっくりですよ(~_~;)

昨日は結局お土産分も含めて１５～６枚くらい焼いたのかなぁ？焼きつかれて昨日は２時間ぐらいお昼寝しちゃいましたよ。

今度は是非サポ友さんを対象にしてやりたいですね。そうできるといいなぁ・・・