2010年05月08日
【北九州を食らう】
作ってみました！ 「焼きうどん」 食べてみました！ 「焼きうどん」 出来上がりは↓こんな感じそれなりの美味しさでした。 食べ物に関しては保守的なNo.24いっちゃんは、「普通の焼きそばの方が好き」と言っていましたが(笑)、 私としては、これはこれで美味しいな。。と思いました。 乾麺は讃岐うどんをチョイスしたので、もちもちして美味しかったのですが、 ちょっとべたっとした感じになりました。 茹で上がったあと、水で1度洗った方が良かったなぁ。。と反省。 ソースは、ウースターソースのみでは味に深みが足りないだろうと思い、 「おたふくソース」も加えてみました。 こちらは正解だったように思います。 次回の北九州との対戦のときも、食べるのはこれだな！と思っています (^^)v
posted by No.1 代表：くー ｜14:04 | 美味しいもの | コメント(0) |
2010年05月08日
北九州の「焼きうどん」のお話
昨日、「北九州を食らうにはどうしたらいいのだろ？」と皆様にお知恵をお願いしたところ、 たくさんのコメントをいただきました。 ありがとうございます＜感涙 その中で、「焼きうどん」なるものに興味をもちまして、 今日は、それを作って食らってみようと、思っています。 ちょっと調べてみましたら、 「小倉焼きうどん研究所」なるページに出会いました。 小倉の焼きうどんについて多角的に調べてあるのですが、 そこに「小倉焼きうどんの定義」を発見！ それを読むと、 ☆ 麺は 「乾麺」 ☆ 中には、キャベツ、豚ばら肉、たまねぎ、が入り、ソース味。 ☆ 削り節はアジ節かサバ節。 ☆ 仕上げにお酒。 ということがわかりました。 ふむふむ。 出来上がったら、ご報告します。
