サガン鳥栖のホームページを見ていて気づく

キューピーがスポンサーだったとは・・・・

見落としていた。



マヨネーズの裏技レシピの中に面白いもの発見

こんなことまでやっちゃうのか・・・

さっそくオズ☆さんに教えなくちゃ・・・

オバヨウゴダイバス

ハナが少々詰まっていますので、発音が山瀬まみ風になっちゃいますが・・

さて、風邪気味だといって必勝料理をサボるわけにはいきませぬ

自分に気合を入れるために、梟の穴を開店させていただきます

今回の御題は鳥栖

決して侮ることの出来ないお相手でございます

九州、佐賀県、鳥栖、と色々探索をして参りました

「かしわめし」で有名であることがわかりましたので、郷土料理で相手を食っちゃうことにしましょう

本来のかしわめしは鶏肉の炊き込みご飯なのですが、前準備に時間がかかっちゃうので、風邪気味の身には少々つらいもんです

ということで、自分なりにアレンジしてみました

具材として

錦糸卵

もみのり（もちろん有明産）

鶏肉はもも肉（１００ｇ８８円の特売品）を小さく切って、ダシ汁１００ｃｃ、しょう油・酒・みりん各大１で味をつけました

途中で煮汁を少々ご飯に振り掛けて混ぜておきました

今日はワケあって、砂肝も加えました

こちらは白いところ（残しておくと硬い）を丁寧に取り、１個を半分に切り、水に１０分くらい浸して血抜きをしておきます

だし汁１００ｃｃ、オイスターソース大１杯、豆板醤小さじ１、おろしショウガ少々で水分がなくなるまで煮ました

薄味をつけたご飯を器に入れ、その上にもみのりをふりかけ、鶏肉、砂肝、錦糸卵をのせれば出来上がりです

では完成品をどうぞ




器は以前、デパ地下で買った弁当の容器を取って置いたものです。

甘辛い鶏肉はクニュクニュ

ピリ辛の砂肝はコリコリ

二つの味と食感をお楽しみください。



さて、料理の謎解きでございます。

海苔は有明産ですので、産地を食うためです。

鶏肉は当然「鳥栖」の鳥

さて、砂肝は・・・・・・・・？？？？？？

同じ鳥だから？

そんな簡単な答えではありません

さて



ドラッグしても答えはありませんよっ！




今日は少々イヂワルをしてみましょう

皆さんはどう思いますか？



回答はまた明日ということで・・・

正解者の方には、素敵なプレゼントを用意しておこうかな！

（正解者多数の場合には抽選となります
家族･親族は応募できませんのでご注意ください）


じゃあ、またね！