2006年03月19日
しまふくごはん「鮭ハンバーグ」作ってみた。
旦那は昨日から三連休。今日の東京はいい天気で暖かいです。
今日はしまふく寮のブログに書いてあった、鮭ハンバーグを作ってみました。
まずは鮭(甘塩)とれんこんを用意。
お次は鮭をミンチに!しかしうちはフードプロセッサーやミキサーはない家なので、包丁で地道にミンチに・・旦那、ボーナスで買ってくれ〜
さーて、お次はれんこん!これも相変わらす包丁で叩きます。れんこんの切れる音がなんだか気持ちがいい感じ・・
よしっこれで!
と思ったんですが、冷蔵庫に万能ねぎの余りを発見。娘はねぎが苦手なので、こっそり入れようと思い、投入。
そして卵を入れ、まぜまぜ・・
あとは焼くだけ・・
焼きあがりました♪鮭の香りがたまらないです。大きいの2つは私と旦那の。小さいのは娘のと冷凍用です。
で盛り付け〜、タルタルソースはたまねぎのみじんぎりのみです。しかも納豆とかについてくる普通の和からしを入れちゃいました。うち、娘も旦那も使わないのですごく余るんです・・もったいないもったいない
本当はお昼か夜用に作ったんですが、朝食べるとのことで、出しました。旦那は「あっうまい!」と言ってくれ、娘も「うま」と言いながら全部平らげました。タルタルソースもよかったみたいです。料理して、誰かにおいしいといってもらえると次もがんばろうという気になります。
鮭ってけっこうねばりが出るんですね、知らなかったです。村野さんありがとうございます。これで1つレシピが増えました!冷蔵庫にあるもので作れる簡単料理っていいですよね。
さあて、お買い物行ってきます。今日の夕飯はなににしようかな?
posted by ミルクチョコ |13:33 | コンサドーレのこと。 |
