2008年06月23日
金は無いが酒はある
去年入院で諦めた手作り梅酒を今年は漬けた。 ちなみにワタシのレシピは 青梅1kg ホワイトリカー1,8L(度数35) 氷砂糖400g 今年は南高梅を使用。 洗って楊枝でヘタを取る。 水気を取ったら大きめの瓶の中に入れる。 氷砂糖を上に入れたらホワイトリカーを注ぐ。 たまに揺すって氷砂糖を溶かしながら冷暗所に保管。 なんてアバウト。 注意すべき点は度数の高い酒を使うこと。 慣れないうちにワインとか日本酒で漬けない。 度数の低い酒は気をつけないとカビる。 ホワイトリカーが嫌な方には米か麦の焼酎をお勧めする。 いい酒屋に行けば度数の高いのが手に入る。高いけど。 果実酒用ブランデーはいい! ちなみに画像は今日漬けた物と2年物の梅酒。
っていうかサッカーの話しろよ自分。
posted by chaa ｜23:30 | コメント(0) | トラックバック(0)
