2007年10月31日
最後のピース
十年前、新婚旅行で行った韓国。 着いたその日に虜になり、初日だけで5食食べた キングオブ美味い食い物ビビンバ。
自分で作ってみて味はかなり近いところに迫って いたのだけど、最後の詰めがどうしても足りなかった。
深夜の蚕室(チャムシル)、閉店間際の店。 店の親父が最後にビビンバに回し掛けていた謎の 茶色の液体。 きっとそれがkeyなんだと思っていたのですが、今夜 全ての謎がほぼ解けました。
結論。 キムチとごま油は韓国製を使え!
ちなみに今日ご飯に乗っけて混ぜた具は以下の通り。 賞味期限オーバーのキムチ、カスベと一緒に炊いた昆布 自家製いか塩辛、チャーシュー、ほうれん草のナムル 美味かったぁ(つд`)
posted by bamboo ｜22:30 | コメント(0) |